周六，我带着家人去白佛山游玩。刚到山下，就看到空地广场上摆放了许多中医药宣传栏、切割机、熬制机、茶饮机等，有两排医生正在义诊，前来参观体验的群众络绎不绝，有的专家那排了足足十几米的长队。
我看到条幅上写着“杏林惠民”，原来当天是当地中医院一年一度的“膏方节”。提及膏方，我知之甚少，能想到的也就是草药汤和膏药。如今能亲眼看见膏药的制作流
程，我不由感到兴奋。
膏方，其实又称“滋膏”“膏剂”，最早始于汉代，距今有2000多年历史，膏方以剂型为名，属于中医丸、散、膏、丹、酒、露汤、锭八种剂型之一。
在我印象里，熬制膏药就是在火炉上用砂锅煮草药。每年冬天，奶奶常常心口疼，她去找村里的老中医寻来药方，然后搜集草药熬汤。我深刻记得当时药方里竟然还有一方是煎蚂蚁，年幼的我对此感觉不可思议，甚至产生了抵触情绪。
在现场，我看到有的医护人员正在切白芷、陈皮等，还有的医护人员在熬制膏药，封装好的免费发给群众。我听旁边坐诊的老中医讲解关于“膏”的多重含义，受益匪浅。他说：“春生，夏长，秋收，冬藏，根据中医理论，四季皆可服用膏方调养，冬季是一年四季中进补的最好季节，而冬令进补，更以膏方为最佳。所谓‘膏’，以物而言，则油脂为膏；以形态而言，则凝而不固为膏；以口味而言，则甘美滑腴为膏；以内容而言，则物之精粹为膏；以功用而言，则有滋养高润之作用；以药效而言膏可疗疾。”
听完老中医的讲解，我忽然回忆起曾经在历史书中看到的医学知识。书中讲解了中国古代四大名医扁鹊、华佗、张仲景、李时珍。还有《伤寒杂病论》《本草纲目》《黄帝内经》等这些医书，这些医书是古人沉淀下的知识经验，堪称“医学宝藏”，对中医发展起到重要作用，是自古传承下来的经典巨著。
膏方的好处很多，既能补虚扶弱，又能抗衰延年、防病治病。同样，它的制作工序也比较烦琐，需要经过浸泡、煎煮、浓缩、收膏、存放等几道工序，没有几分耐心是熬不了膏药的。
小时候我看过奶奶浸泡中草药的过程，她将配齐的药料统统放入刷干净的砂锅内，加入适量的水浸泡药料，令其充分吸收膨胀，再加入适量的水，浸泡24小时。奶奶浸泡中药的方法和现场中医介绍的方法是一致的，由此看来，中医药在民间是广为流传的，深受百姓信赖。奶奶熬中药一般熬成汤就服用了，有时头天熬剩的药渣，第二天再熬了喝。
我对中药的认知停留在“熬”上，对于专业的名词“煎煮”半知半解。熬制膏方的中医介绍：“煎煮其实就是把浸泡后的药料上火煎煮。先用大火煮沸，再用小火煮1小时，转为微火，再煮3小时左右，此时药汁渐浓，可用纱布过滤出头道药汁，再加清水浸润原来的药渣后上火煎煮，煎法和前面一样，然后再重复，等到草药的气味淡薄，滤净药汁后就可以将药渣倒弃；然后将前面的药汁混合，静置后再沉淀过滤，药渣越少效果越好；下一道工序就是用大火煎熬，让药汁变稠厚，然后再改用小火熬，使药汁浓缩，同时不断搅拌以防粘底烧焦；浓缩完收膏，放入冰糖或蜂蜜，放在小火上慢慢熬炼。”中药膏方是技术的沉淀，也是文化的传承，它是珍贵的不可替代的文化宝藏。
